2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行

_哔哩哔哩_bilibili 2025-07-25 00:43:05 来源: 原创

  中新网成都7月24日电(王爵)24日,2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛,比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛,以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨,报名选手达300余名。

2025HOTELEX 中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯正式开赛。王爵 摄

  据悉,该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办,四川省烹饪协会协办,四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。

  据介绍,该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系,裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念,通过严谨的赛制和开放的姿态,从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分,为选手提供权威指导与反馈。

比赛现场。王爵 摄

  比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类,展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中,现场烹饪类可根据自己的情况,最多参加两项。

比赛现场。王爵 摄

  据主办方介绍,此次赛事总奖金达18万元人民币,包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时,赛事以“文化交流,传承创新,人才培养,中餐出海”的核心理念,致力于打造成国际竞技专业舞台。

  据了解,“良路杯”    作为国际中餐烹饪赛事品牌,以“良”立本,彰显精湛技艺与厨德修养;以“路”致远,开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念,构建全球烹饪竞技平台,弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神,培育新时代烹饪人才,推动中餐文化在国际舞台的融合发展,让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球,味传天下。

  据透露,未来,中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划,助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业,让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时,联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构,开发“理论+实践+文化”三维课程体系,加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验,培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)

zaitanzhudejiyili,dalugaotiezhishaohaiyouliangcidengshanglianganshejiaopingtairesou。yicishi2021nianchu,《guojiazonghelitijiaotongwangguihuagangyao》fabu,fuzhouzhitaibeigaotiedeguihuaheranzailie,“2035zuozhegaotiequtaibei”deshuofabujingerzou,yinfalianganwangyoureyi。在(zai)谭(tan)主(zhu)的(de)记(ji)忆(yi)里(li),(,)大(da)陆(lu)高(gao)铁(tie)至(zhi)少(shao)还(hai)有(you)两(liang)次(ci)登(deng)上(shang)两(liang)岸(an)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)热(re)搜(sou)。(。)一(yi)次(ci)是(shi)2(2)02(2)1(1)年(nian)初(chu),(,)《(《)国(guo)家(jia)综(zong)合(he)立(li)体(ti)交(jiao)通(tong)网(wang)规(gui)划(hua)纲(gang)要(yao)》(》)发(fa)布(bu),(,)福(fu)州(zhou)至(zhi)台(tai)北(bei)高(gao)铁(tie)的(de)规(gui)划(hua)赫(he)然(ran)在(zai)列(lie),(,)“(“)2(2)03(3)5(5)坐(zuo)着(zhe)高(gao)铁(tie)去(qu)台(tai)北(bei)”(”)的(de)说(shuo)法(fa)不(bu)胫(jing)而(er)走(zou),(,)引(yin)发(fa)两(liang)岸(an)网(wang)友(you)热(re)议(yi)。(。)

官方通报局长出轨女经理

  对于外界争议,梁建章一向温和处之。但他最近越来越焦虑,因为他意识到,人口问题背后,创新和传承不仅关乎国家命运,更可以启发对生命意义的思考。一些诸如人生意义的终极之问,总萦绕在他心头。

推荐内容

精彩推荐

产品推荐

工程结算,摇一个
¥
368.00
4.6分
龙卷风
¥
358.00
4.9分
比亚迪回应被举报
¥
3588.00
4.6分
喜欢的男生也喜欢我,但是一直回避恋爱的话题,怎么推男生一把让他直面我们的关系?
¥
5280.00起
4.5分
樱桃一斤直降 30 元
¥
3399.00
4.7分
国产武侠动画《镖人》开播,有哪些关注点?
¥
578.00起
4.8分

最新评论

新程序